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秋季话养生:专家教你从食用油开始

上传时间:2017-03-21 阅读次数:1146 上一篇保健小窍门:放松脊椎的几个好方法 下一篇养生酒与男人保健常识

进入秋季,人们经常会有不同程度的皮肤干燥、咽喉肿痛,稍不注意还会引发咳嗽、支气管炎等疾病,这个时候一定要多注意对身体的调理。一方面需要多多喝开水,以补充身体必须的水分;另一方面,在饮食上更需要及时做些调理,多吃一些水果、蔬菜、多吃一些清淡食物;还要心平气和,保持良好的心态,加强体育锻炼。以便从内到外的调理身体,以应对因为外界气候变化而引起的这些症状。
 
内调外补,养生之道
 
秋季的身体调理,除了及时更换适合秋季的脸部护肤品外,如使用滋润型护肤水;更为重要的保持良好的心态,进行适当的体育锻炼,还要增加对身体内部的调理,注重对体内补水,以增加身体必须的水分和营养。
 
体内补水的方法通常是多喝水,多吃水果蔬菜,多吃清淡的食物,不但可以补充体内需要的水分,还能保持全身性的细润,而这也绝不是一般的外部护肤品所能达到的。
 
饮食上要注意食物的温润滋养、味美清淡。需要强调的是,清谈的饮食,人们往往只注重食物的清谈,而忽略了一个重要的环节——烹调食用油。挑选适合的食用油是烹调精美清淡食物的关键。那么怎样的食用油才是我们选择的关键所在呢。让专家来告诉我们其中一二。
 
专家教你美食营养又健康
 
专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那么秋季应该用什么油呢。
 
经过多年的精心实践,烹调家们发现了其中的一些奥秘:
 
凉拌菜系比较适合配橄榄油,因为橄榄油营养比较丰富,其中维生素A、D、E、胡萝卜素等微量元素丰富,对改善消化功能,增强钙在骨骼中沉着,延缓脑萎缩有很好的作用;单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%,可降低胰岛素抵抗,可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高对人体健康有益的高密度脂蛋白。但是又由于橄榄油不耐高温的特点就屈居于凉拌菜系列了。
 
清淡的菜系(炒菜或者炖菜)就比较适合配玉米胚芽油。它营养丰富,富含各类维生素,不饱和脂肪酸含量高达86%以上,其中亚油酸占总油脂含量的50%以上,具有降低人体胆固醇、软化血管、改善心血管功能,可预防动脉硬化;另外,这类油还富含维生素E、A、D,磷脂、氨基酸等多种生物活性物质和营养元素,其中植物甾醇含量高达1-2.5%,可以补充人体所需的各种脂溶性维生素和营养物质,对血脂异常有一定的调节作用。而且这类油油烟少,有效的保护了因为长期下厨房而对皮肤造成的损害,对我们的身体健康更是有效的保护,很大幅度的降低了肺癌的发生率。
 
玉米胚芽油也因此被世界卫生组织评为最健康的三大油品之一。
 
看来制作一桌精美、清淡、健康的美食不但需要科学的营养配比,更需要餐桌“小精灵”--食用油的正确、合理调配。选择正确的食用油,不仅可以增加美食的口味,更为我们的健康加分。
 
健康美食、就要健康选择
 
既然我们都知道选择食用油的重要性,那么如何选择最适合自己身体状况的食用油呢,跟着笔者的脚步来到京城美食家周女士的家中,让我们一同来看看注重美食养生之道的周女士是如何选择食用油的吧。
 
周女士不但是知名的美食家,更是爱美的女生,她除了非常重视美食的营养配比外,更加关注在烹调过程中厨房油烟对自己皮肤的损害。所以,他对自家的食用油选购要求比较高。
 
随着周女士的脚步,我们在她家的厨房看到的是西王玉米胚芽油。为什么她会选择西王玉米胚芽油这个牌子油呢?周女士给我们介绍说,山东是玉米之乡,这里的玉米都是非转基因产品,单就这一点就是她购买山东品牌的最好理由。但是为什么会选择西王品牌呢,原因是她通过网站查到西王食品有限公司是专业的玉米胚芽油生产厂家,是一家玉米胚芽能自给自足的企业。另外,西王食品有限公司都是引进的国际先进设备和工艺,又从加工工艺上保障了产品品质。值得一提的是,西王玉米胚芽油凭借其优良的产品质量,赢得“十一届全运会指定产品”称号,而这也充分肯定了西王玉米胚芽油的产品品质是值得信任的。而且,周女士还表示,通过使用对比,发现西王玉米胚芽油还有一个很大的特点是,油烟少,这就大大减少了对皮肤的毒害,特别是因为油烟问题而讨厌下厨房的女士,也可以轻松下厨了。
 
听完周女士的介绍,笔者也跃跃欲试。周女士又告诉笔者,其实不用自己去超市买的,可以通过网购或者一个电话就可以解决问题。周女士表示,她就是通过网络购买的,西王的网购范围已经覆盖到国内各大中城市,如山东、江苏、浙江的大部分城市,以及北京、重庆等地区,他们都是送货到门,货到付款的,相当方便。
 
相关专家预测:未来“健康”的话题将越来越成为生活的主流,养生之道,将不再仅仅关注营养配比,还会将注意力投入到关注调味品等这些物料上来。而像西王玉米胚芽油这样的产品也将越来越受到大家的重视。
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